wie tripo2 schon geschrieben hat, der mensch ist auf süß und fettig konditioniert, weil es davon ganz früher nicht viel gab, also waren die hochwertigen lebensmittel schmackhaft.
das hat sich die lebensmittelindustrie zu nutze gemacht um uns von ihren ungesunden aber schmackhafen produkten abhängig zu machen.
gesund und lecker geht trotzdem. erfordert nur etwas mehr aufwand und kreativität. gesündere süßigkeiten sind zb marzipan und sesamkrokant (haben durch mandeln und sesam wenigstens eine sehr gesunde komponente. sind also besser als zb gummibärchen, die nur ungesund sind) und man isst davon weniger, als von dem süchtig machenden künstlichen süßkram.
obst und gemüse muß man sich eben geschickt unterjubeln, dann schmeckt es auch. zb blattspinat mit knoblauch und gorgonzola. möhrensuppe mit orange oder kokosmilch, asiatische gerichte. feldsalat mit birne und bacon, frittiertes gemüse, selbstgemachte bolognesesoße mit suppengemüse, tomaten und frischen kräutern zum hack. pestos sind lecker und gesund. sahnige gemüsesoßen über pasta. pilzrahmsoße, apfelkuchen, früchtequark, apfelküchle...
man kann die gesunden sachen ja mit einer kleinen beilage aus weniger gesundem kombinieren, dann schmeckt es auch und hält schlank. bei mir funktioniert es mit dem gemüse unterjubeln. bin ganz stolz, dass ich so meine ernährung umstellen konnte. lecker steht für mich nämlich an erster stelle.
kartoffelsalat ist garnicht so ungesund und zwieback ist alles andere als gesund. der ist nur leicht verdaulich, also gut als krankenkost
kartoffelsalat und ein stück fisch dazu ist prima. ein selbstgemachter burger ist auch ok und schmeckt viel besser als das eklige mc d.zeug. roggenbrot mit sauerteig ist ein guter mittelweg und passt zu vielem besser, als weißbrot. zb mit kräftigem schinken oder zu spiegel/rühreiern.
zwiebelkuchen auch gesund und lecker.
mach dir einfach mal ne liste mit rezepten, die etwas gesund und gleichzeitig lecker sind. die gibt es, auch ohne gleich zum kaninchen werden zu müssen - mediterranes kaninchen ist auch lecker;-) mit oliven und thymian. besonders die südländer wissen, wie man gemüse schmackhaft zubereiten kann.